在中医和食疗领域，以下是一些常见的发物蔬菜：
1.竹笋：竹笋性凉，味甘，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。但竹笋也是一种发物，容易引发旧疾，尤其是对于患有胃肠疾病、过敏体质、呼吸系统疾病的人群来说，应该避免食用。
2.南瓜：南瓜性温，味甘，具有补中益气、解毒止痛等功效。但南瓜也是一种发物，容易引发旧疾，尤其是对于患有脚气、黄疸、气滞湿阻的人群来说，应该避免食用。
3.菠菜：菠菜性凉，味甘，具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃等功效。但菠菜也是一种发物，容易引发旧疾，尤其是对于患有腹泻、腹痛、脾胃虚寒的人群来说，应该避免食用。
4.香菜：香菜性温，味辛，具有发表透疹、消食下气、醒脾和中的功效。但香菜也是一种发物，容易引发过敏反应，尤其是对于患有麻疹、痘疹、疮疡的人群来说，应该避免食用。
5.韭菜：韭菜性温，味辛，具有补肾益阳、温中开胃、行气活血等功效。但韭菜也是一种发物，容易引发上火，尤其是对于患有口舌生疮、目赤肿痛、便秘的人群来说，应该避免食用。
需要注意的是，发物的概念在中医和食疗领域中存在一定的争议，而且不同的人对发物的反应也可能不同。因此，在饮食方面，应该根据个人的体质和健康状况来选择食物，并避免过量食用发物。如果有任何健康问题，建议咨询医生或专业的营养师的建议。