煮鸡蛋的最佳时长为6~8分钟，但不同人群所需时长有所差异，具体如下：
1.普通成年人：鸡蛋一般在水烧开后再煮6~8分钟即可。此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，口感和营养最佳。如果煮的时间过长，鸡蛋的营养会流失，口感也会变老。
2.儿童和老人：这类人群的肠胃功能相对较弱，建议将煮鸡蛋的时间适当延长至10分钟左右。这样可以使鸡蛋更加熟透，减少细菌和寄生虫的风险。
3.孕妇：孕妇的饮食需要特别注意，煮鸡蛋的时间可以与普通成年人相同。但如有消化不良或其他特殊情况，建议咨询医生的意见。
需要注意的是，煮鸡蛋时应冷水下锅，这样可以避免蛋壳破裂。煮好的鸡蛋应立即用冷水冲洗，以便于剥壳。此外，鸡蛋不宜与豆浆、兔肉、鹅肉等食物同食，以免引起身体不适。
总之，煮鸡蛋的时间应根据个人情况和饮食习惯进行调整，以确保鸡蛋熟透且营养成分得到最大程度的保留。