常吃洋葱对身体有不少好处。比如，洋葱中含有槲皮素等成分，有助于降低心血管疾病风险。研究发现，经常食用洋葱的人，患冠心病的风险能降低一定比例。
对心血管系统的益处
降低血脂：洋葱里的含硫化合物等成分能帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。每天吃100克左右的洋葱，坚持一段时间，能看到血脂指标的改善。稳定血压：洋葱中的前列腺素A有扩张血管、降低外周阻力的作用，从而起到一定的辅助降压效果。不过，它不能替代降压药，高血压患者还得按时服药。
对免疫系统的助力
增强免疫力：洋葱富含维生素C、硒等营养物质。维生素C能促进免疫球蛋白的合成，硒能调节免疫系统功能。每天吃适量洋葱，像每餐吃50克左右，长期坚持可增强身体的抗病能力。抗菌消炎：洋葱中含有的大蒜素等物质具有一定的抗菌消炎作用，能帮助身体抵御细菌、病毒的入侵，预防感冒等疾病的发生。
对消化系统的好处
促进消化：洋葱含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。一般建议每天吃洋葱的量控制在80 - 150克，既可以促进消化，又不会给肠胃造成过大负担。保护胃肠黏膜：洋葱中的某些成分对胃肠黏膜有一定的保护作用，能在一定程度上减少刺激性物质对胃肠的损伤。