经常吃洋葱对身体有一定好处。研究表明，每天适量吃洋葱（比如100克左右）有助于维持身体健康。
对心血管系统的益处
降低血脂：洋葱中含有硫化物等成分，能帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。有研究发现，长期食用洋葱的人群，血脂异常的发生率相对较低。辅助降血压：洋葱里的前列腺素A具有扩张血管、降低外周血管阻力的作用，从而在一定程度上帮助降低血压。不过，它不能替代降压药物，只能作为辅助措施。
对消化系统的帮助
促进消化：洋葱含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。一般来说，每天吃适量洋葱，可使肠道蠕动更规律。维护胃肠黏膜：洋葱中的某些成分对胃肠黏膜有一定的保护作用，能在一定程度上减少有害因素对胃肠黏膜的刺激，有助于维持胃肠黏膜的健康状态。
对免疫系统的影响
增强免疫力：洋葱富含维生素C、硒等营养物质，维生素C能增强白细胞的活性，提高身体的抵抗力；硒具有抗氧化作用，也有助于维持免疫系统的正常功能。经常吃洋葱可以为身体补充这些营养，间接增强免疫力。抑制病菌：洋葱中含有的植物杀菌素等物质，对一些常见的病菌有抑制作用，比如能抑制大肠杆菌、葡萄球菌等的生长繁殖，帮助身体抵御病菌入侵。
其他方面的好处
抗癌潜力：有研究显示，洋葱中的某些成分具有一定的抗癌活性，可能对预防某些癌症有一定帮助，但目前还不能将其作为单一的抗癌治疗手段。改善骨密度：洋葱中含有一定量的钙等矿物质，对于维持骨骼健康、改善骨密度有一定益处，尤其是对于中老年人预防骨质疏松有一定积极作用。