干山楂、决明子、荷叶泡的茶水可以加冰糖，一般不会影响其效果或产生其他影响。
干山楂、决明子、荷叶都是常见的中药材，具有消食化积、清热解毒、降血脂等功效。冰糖则是一种常见的调味品，具有润肺止咳、清热解毒的作用。将干山楂、决明子、荷叶和冰糖一起泡水喝，不仅可以增加口感，还可以增强其功效。
需要注意的是，干山楂、决明子、荷叶都属于凉性食物，脾胃虚寒、低血压、低血糖的人群不宜饮用，以免引起不适。此外，干山楂、决明子、荷叶都含有一定的鞣酸，长期饮用可能会影响铁的吸收，因此贫血的人群不宜饮用。
总之，干山楂、决明子、荷叶泡的茶水可以加冰糖，一般不会影响其效果或产生其他影响。但需要注意饮用人群和饮用量，以免引起不适。