常见的美白蔬菜有：
一、芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，让皮肤变得白嫩。蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低且无胆固醇。食用蘑菇和豌豆可使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，让肌肤艳丽。豆芽能防止雀斑、黑斑出现，使皮肤变白。丝瓜能润滑皮肤，避免皮肤产生皱纹。
1.芦笋：富含硒元素，这种元素具有抗衰老以及防治与脂肪过度氧化相关疾病的作用，进而可使皮肤保持白嫩状态。
2.蘑菇和豌豆：蘑菇富含多种营养，豌豆能促进女性雌激素分泌更旺盛，两者共同作用能起到防老抗衰的效果，让肌肤更加艳丽。
3.豆芽：有防止雀斑、黑斑生成的功效，可助力皮肤变白。
4.丝瓜：其具有润滑皮肤的作用，能够防止皮肤产生皱纹。
二、黄瓜、白萝卜、胡萝卜等含有丰富的维C，维C是抗氧化能力很强的物质，能够清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显著，还能用冬瓜片搽脸。
1.黄瓜、白萝卜、胡萝卜：这些蔬菜中富含丰富的维生素C，维生素C具有很强的抗氧化能力，可用于清洁和美白肌肤，对消除晒伤和雀斑以及缓解皮肤过敏有效果，是经典的养颜好物。
2.冬瓜：是出色的美容品，在美白肌肤方面效果明显，并且还可以用冬瓜片来搽脸。
三、甘薯是一种很好的抗氧化物质，含有丰富的黏蛋白和大量的维生素C。经常吃甘薯能使身体内的胆固醇降低到正常值，减少脂肪，对女性美容养颜有不错的功效。
1.甘薯：其作为抗氧化物质表现良好，含有丰富黏蛋白与大量维生素C，常吃能降低体内胆固醇至正常水平，还能减少脂肪，对女性的美容养颜很有益处。
总之，这些蔬菜都有着各自独特的美白及美容功效，日常饮食中可适当多食用。