血糖高的人适合吃以下食物：
1.富含膳食纤维的食物：这类食物可以减缓血糖上升的速度，有助于控制血糖水平。例如，燕麦、糙米、全麦面包、豆类、蔬菜等。
2.低糖水果：选择低糖水果，如苹果、草莓、蓝莓、柚子等，这些水果富含维生素和矿物质，同时糖分相对较低。
3.蛋白质丰富的食物：摄入适量的蛋白质有助于稳定血糖水平。例如，鱼、虾、鸡肉、豆类、坚果等。
4.富含水分的食物：多吃蔬菜和水果，这些食物富含水分，同时热量较低，有助于控制体重和血糖。
5.低GI食物：GI（血糖生成指数）值较低的食物，如全麦面包、燕麦、豆类、蔬菜等，进入胃肠道后消化吸收较慢，血糖升高相对较慢，有助于控制血糖水平。
需要注意的是，血糖高的人在饮食方面需要注意控制总热量，合理搭配食物，避免暴饮暴食。同时，还需要结合运动和药物治疗等综合措施，以更好地控制血糖水平，预防并发症的发生。如果血糖控制不理想，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。