肾病综合症患者的最佳饮食需要遵循一定原则，一般来说，要保证充足的热量摄入，同时注意蛋白质、盐分等的合理摄取。每天热量摄入应维持在每公斤体重30~35千卡左右。
蛋白质摄入方面
优质蛋白为主： 肾病综合症患者通常会从尿液中丢失大量蛋白质，所以需要适当补充优质蛋白。像鸡蛋、牛奶、瘦肉等都是不错的选择。例如，一个鸡蛋约含6~7克优质蛋白，每天可以吃1~2个鸡蛋来补充蛋白质。控制摄入量： 虽然需要补充蛋白质，但也不能过量。一般来说，成人每天每公斤体重摄入0.8~1.0克优质蛋白比较合适。如果摄入过多蛋白质，会加重肾脏负担。
盐分摄入方面
限制盐分： 患者往往会出现水肿症状，所以要严格控制盐分的摄入。每天盐分摄入量应限制在3克以下。像咸菜、腌制品等含盐量高的食物都要避免食用。可以用糖醋等方式来调味，减少盐的使用。避免高盐食物： 除了直接的盐，一些加工食品中也含有大量隐形盐，比如方便面、火腿肠等，也要尽量远离。
脂肪摄入方面
选择健康脂肪： 要适当摄入健康脂肪，像橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂可以多吃一些。不饱和脂肪酸有助于降低血脂，对身体有益。控制总量： 脂肪的摄入也不能过多，每天脂肪供能占总热量的20%~30%比较合适。要避免食用动物油、油炸食品等富含饱和脂肪酸的食物。
水分摄入方面
根据水肿情况调整： 如果患者没有明显水肿，每天饮水量维持在1500~2000毫升左右即可；如果有严重水肿，就要限制水分摄入，一般每天饮水量控制在前一天尿量加上500毫升左右。比如前一天尿量是500毫升，那么当天饮水量大约是1000毫升。