八个月宝宝大便干燥排便困难，可采用益生菌治疗并调整饮食结构。
一、益生菌：宝宝年龄小，肠胃菌群尚未完全建立，肠胃功能也较弱，易出现肠胃功能紊乱，进而导致大便干燥、排便困难等症状。此时可使用双歧杆菌等益生菌进行治疗，其能调节宝宝肠道菌群，是常用于治疗宝宝排便异常的方式。比如，双歧杆菌可以通过增加有益菌数量，改善肠道微生态环境，促进肠道正常蠕动，有助于缓解大便干燥和排便困难的情况。
二、调整饮食结构：八个月宝宝肠胃功能较为脆弱，添加辅食时应以易消化、易吸收的食物为主。其次要让宝宝多喝水，这样能起到软化大便、促进肠胃蠕动的作用，对缓解大便干燥、排便困难有一定帮助。具体来说，(1)辅食可以选择一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜泥、水果泥等，这些食物有助于增加大便体积，促进排便。(2)保证充足的水分摄入能使肠道保持湿润，利于大便排出。
总之，对于八个月宝宝出现的大便干燥排便困难问题，可通过使用益生菌和调整饮食结构来改善。