饭后打胰岛素可能产生多种危害，包括低血糖、体重增加、水肿等，其中以低血糖最为常见，不过具体情况需依注射的胰岛素类型来分析，不可一概而论，且胰岛素一般更适合饭前注射。常见的胰岛素类型有短效胰岛素、速效胰岛素类似物、中效胰岛素和长效胰岛素等，具体如下：
一、低血糖：饭后若注射生物合成人胰岛素注射液和重组人胰岛素注射液等短效胰岛素，可能导致短效人胰岛素的峰值错过餐后血糖高峰，从而出现低血糖症状。短效胰岛素皮下注射后约20-30分钟起效，作用高峰在2-4小时，可持续作用5-8小时。但要注意的是，饭后注射速效胰岛素类似物（如赖脯胰岛素、门冬胰岛素和谷赖胰岛素等）、中效胰岛素（如精蛋白生物合成人胰岛素、精蛋白锌基因重组人胰岛素等）或长效胰岛素（如甘精胰岛素和地特胰岛素等），通常不会对人体产生任何影响，这需具体情况具体分析。
二、体重增加：长期饭后注射胰岛素，会导致体重增加，尤其容易出现腹部肥胖，这在2型糖尿病患者中较为常见。若注射胰岛素后出现腹部肥胖，可能是高胰岛素血症的表现，此时可改为口服降糖药来减轻症状。
三、水肿：饭后注射胰岛素，可能会使人体某些毛细血管对水的通透性增加，抗利尿激素分泌增多，从而表现出水肿症状。水肿多发生在面部，有时四肢也可能出现，严重时会出现全身性水肿。
总之，饭后注射胰岛素可能带来多种不良后果，要根据具体情况谨慎对待，同时对于胰岛素的使用应遵循医嘱。