消暑降温的食物有绿豆、冬瓜、苦瓜等。
一、绿豆：其味道甘甜，属性寒凉，有着清热解毒、消暑、利水以及止咳健胃等功效。在夏季时可以用绿豆熬制成汤，饮用后能起到预防中暑的作用。具体来说，绿豆中的某些成分能够帮助清除体内的热毒，缓解暑热带来的不适；其消暑作用可以有效应对炎热天气；利水功效有助于身体排出多余水分；而止咳健胃的特性则对呼吸道和消化系统有益。
二、冬瓜：它富含丰富的维生素和微量元素，且有利于促进代谢功能。食用后能够及时补充身体所需能量，同时也可以发挥消暑的功效。冬瓜所含的营养物质对身体的正常运转起着重要支持作用，通过促进代谢，能让身体更好地应对暑热环境，从而达到消暑的效果。
三、苦瓜：其味苦性寒，具备清热消暑、养血益气、增进食欲等功效，可用于清热、去心火等，尤其适合夏天食用。苦瓜的清热消暑能力源于其特性，能帮助身体降温去热；养血益气的作用则可以增强身体的活力；增进食欲的功效能改善夏日里可能出现的食欲不振状况。
此外，黄瓜、绿茶、西瓜等食物也都有助于消暑，能够起到预防中暑的作用，都很适合夏天食用。
总之，这些食物在夏季对于消暑降温有着重要意义，可以根据个人喜好和实际情况进行选择食用。