出汗但是身上冰冷可能由阳气不足、低血糖、感冒等引起。
一、阳气不足
身体阳气不足，无法起到良好的温养以及固摄汗液的作用。在中医理论中，阳气具有温煦、推动、防御和固摄等功能。当阳气偏虚时，阳虚会产生内寒，导致人体代谢减慢，产热减少，从而出现怕冷症状。同时，阳气虚会使卫外和固摄功能减弱，肺卫对毛孔和腠理的调节作用变差，进而导致出汗。其引发原因与身体素质较为虚弱、过多食用生冷硬的食物、生活环境寒冷潮湿等有关。
二、低血糖
低血糖会致使体内糖分含量降低并引起植物神经兴奋，进而出现身体冷且出汗的状况。通常还会伴有震颤、心悸、焦虑、饥饿和感觉异常等表现，通过检查空腹血糖情况有助于明确诊断。
三、感冒
感冒受风寒邪气影响，导致营卫不合。可能有汗出恶风、肢体酸楚等症状，病程较短且与气候变化相关。当病毒入侵时，身体会发冷并做出免疫反应，在将病毒排出体外后，身体会自觉出汗，所以会有身体冷还出汗的现象。此时要注意保暖，保持呼吸道通畅。在生活中要注重健康饮食，多进食富含营养物质的食物，切不可暴饮暴食。
总之，出汗但身上冰冷可能是多种原因引起的，要根据具体情况进行分析和诊断，以便采取合适的治疗措施。