宝宝睡觉哼哼唧唧扭来扭去可能是肠绞痛、缺钙等原因导致。具体如下：
一、肠胀气：
1.一个月的宝宝各器官功能尚未完全发育成熟，可能引发肠道蠕动不协调而出现肠胀气。此外，腹部着凉、奶粉或母乳不适等也可能引起。主要表现为频繁放屁及不明原因哭闹。
2.若病症未缓解或加重，应及时到医院系统检查并遵医嘱治疗。
3.对于母乳喂养的宝宝，妈妈要注意补充营养，可多吃些鱼汤、蘑菇、骨质食品等增加母乳营养，同时尽量避免生冷、肥腻、辛辣刺激食物以及烟、酒。若是奶粉喂养，要注意奶瓶卫生，按配方冲调奶粉，平时注意宝宝保暖。
二、缺钙：
1.可能因宝宝身体缺钙致神经兴奋性过高，从而使其扭来扭去睡觉不踏实。
2.建议带宝宝去医院做微量元素含量化验，若缺钙，可在医生指导下补充维生素D、钙剂等以缓解症状。若病症未缓解或加重，也应及时到医院系统检查并遵医嘱治疗。
总之，当宝宝出现睡觉哼哼唧唧扭来扭去的情况时，要密切观察，必要时及时就医检查和治疗，以保障宝宝的健康。