米醋主要是通过一些淀粉类植物发酵而成，与白醋有别，白醋主要是用乙酸直接勾兑。从西医角度看，使用米醋泡脚主要功效如下：
一、可能对脚底增厚角质层有一定软化作用，对治疗手足皲裂以及一些角化性慢性湿疹、脚癣有辅助疗效。因为米醋是弱酸性物质，对于脚部真菌感染引起的脚癣有轻度治疗作用，能抑制表面皮肤癣菌生长，但不足以杀灭局部真菌，尤其对深部真菌起不到杀灭作用。
二、网上有种说法是米醋还能改善血液循环、调节神经功能，不过实际上单纯用热水泡脚也基本能起到这些作用，不应过度夸大其功效。总之，米醋可作为一种辅助治疗方法正常使用。
总结：米醋泡脚有一定作用，如软化角质层、辅助治疗某些皮肤病等，但功效不应被过度夸大，其作用与热水泡脚有一定相似之处。