发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。以下是一些常见的发物：
1.食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2.海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3.蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4.果品类：主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5.禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
发物对健康的影响因人而异，一般来说，发物可能会导致以下问题：
1.诱发疾病：发物可能会诱发某些疾病的发作或加重已有的疾病症状。
2.过敏反应：某些人可能对发物过敏，导致过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸道症状等。
3.影响药效：在服用某些药物期间，食用发物可能会影响药物的疗效。
需要注意的是，发物并不是所有人都会产生反应的，而且对发物的反应也因个体差异而异。在饮食方面，建议保持均衡多样，适量摄入各种食物，避免过度依赖某一种食物。如果有特定的健康问题或饮食限制，应咨询医生或专业的营养师的建议。