一般来说，早上起来可以空腹喝蜂蜜水，但需因人而异。
蜂蜜水富含葡萄糖、果糖、维生素、矿物质等营养成分，具有润肠通便、润肺止咳等功效。对于健康人群，早上空腹喝蜂蜜水可以为身体提供能量，促进新陈代谢，还可以缓解便秘。但对于以下人群，可能不适合空腹喝蜂蜜水：
糖尿病患者：蜂蜜水含有大量的糖分，糖尿病患者空腹喝蜂蜜水可能会导致血糖升高，加重病情。
胃肠道疾病患者：蜂蜜水可能会刺激胃酸分泌，加重胃肠道疾病患者的症状，如胃痛、胃酸反流等。
婴幼儿：婴幼儿的胃肠道功能尚未完全发育成熟，蜂蜜水中可能含有肉毒杆菌芽孢，喝蜂蜜水可能会引起肉毒杆菌中毒。
此外，需要注意的是，蜂蜜水不能代替药物，如果有疾病需要治疗，应及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，蜂蜜水的功效和作用有限，不能过度依赖蜂蜜水来改善健康状况。
总之，一般人群早上可以空腹喝蜂蜜水，但糖尿病患者、胃肠道疾病患者和婴幼儿不适合空腹喝蜂蜜水。在饮用蜂蜜水时，应适量饮用，避免过量摄入糖分。