吃樱桃通常不会上火。
樱桃是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素A、铁、钾等营养成分。中医认为，樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、祛风胜湿、收涩止痛的功效。现代医学研究表明，樱桃具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。
然而，樱桃中含有一定量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，对糖尿病患者不利。此外，樱桃的果核中含有一定量的氰甙，食用过多可能会引起中毒。因此，建议适量食用樱桃，每天不超过10颗。
需要注意的是，个体差异较大，有些人可能对樱桃过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。此外，樱桃不能与黄瓜、动物肝脏、胡萝卜等食物一起食用，以免影响营养吸收。
总之，吃樱桃一般不会上火，但要适量食用，注意食用方法和禁忌。如果食用后出现不适症状，应及时就医。