一、富含膳食纤维的食物
（一）全谷物
全谷物如燕麦、糙米等富含膳食纤维。以燕麦为例，每100克燕麦中膳食纤维含量较高，膳食纤维可延缓碳水化合物的消化吸收，有助于平稳血糖。孕晚期女性可将燕麦煮成粥食用，每天适量摄入，一般建议每餐可搭配50-100克左右的全谷物。其原理是膳食纤维在肠道内形成一种凝胶状物质，阻碍了肠道对葡萄糖的快速吸收，使血糖上升速度减缓。
（二）蔬菜
很多蔬菜都富含膳食纤维，如菠菜、西兰花、芹菜等。以菠菜为例，每100克菠菜中含有一定量的膳食纤维，蔬菜中的膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，同时还能影响肠道菌群，间接帮助调节血糖。孕晚期女性每天应保证500克左右的蔬菜摄入，可选择多种蔬菜搭配，如清炒菠菜、西兰花炒虾仁等。蔬菜中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防孕晚期常见的便秘问题，而便秘可能会影响血糖的控制。
二、优质蛋白质类食物
（一）鱼类
鱼类是优质蛋白质的良好来源，像三文鱼、鳕鱼等富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质。三文鱼中含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助于改善胰岛素敏感性。孕晚期女性每周可食用2-3次鱼类，每次摄入量约100-150克。鱼类中的优质蛋白质能够维持孕妇的身体机能，同时不会引起血糖的大幅波动，因为其升糖指数相对较低。研究表明，摄入优质蛋白质有助于稳定血糖水平，并且对胎儿的生长发育也非常重要。
（二）低脂乳制品
低脂牛奶、无糖酸奶等低脂乳制品也是不错的选择。低脂牛奶富含钙、蛋白质等营养成分，每100毫升低脂牛奶中的蛋白质含量适中，且其升糖指数较低。无糖酸奶在发酵过程中，乳酸菌有助于调节肠道菌群，对血糖控制有一定帮助。孕晚期女性每天可摄入300毫升左右的低脂牛奶或适量的无糖酸奶。乳制品中的蛋白质和钙等营养物质对孕妇自身的骨骼健康和胎儿的骨骼发育至关重要，同时其对血糖的影响相对较小。
三、低糖水果
（一）苹果
苹果是一种低糖水果，富含果胶等成分。果胶是一种可溶性膳食纤维，能在肠道内与葡萄糖结合，延缓葡萄糖的吸收。一个中等大小的苹果（约150-200克），孕晚期女性可在两餐之间适量食用，如上午10点左右或下午3点左右。苹果中的营养成分丰富，不仅对血糖影响较小，还能为孕妇提供维生素等多种营养物质。
（二）柚子
柚子也是低糖水果，含有柚皮苷等成分，有助于调节血糖代谢。孕晚期女性每天可食用1/4-1/2个柚子。柚子的升糖指数较低，其富含的维生素C等营养物质对孕妇的身体有益，同时不会导致血糖快速升高。
孕晚期出现血糖高的情况，除了注意饮食外，还需要定期监测血糖，密切关注自身身体状况。如果血糖控制不佳，应及时就医，在医生的指导下进行进一步的管理。同时，孕晚期女性要避免过度劳累，保持适当的运动，如散步等，运动也有助于血糖的控制，但要注意运动的强度和时间，避免对胎儿造成不良影响。