节食减肥存在诸多问题，不可取。首先，节食减肥易反弹且影响健康。虽然能显著减少热量摄入使体重短期内明显下降，但效果不持久，恢复正常饮食后体重易快速反弹。且需较强意志力，很多人坚持不了还易暴饮暴食，对减肥不利。其次，过度节食危害大。会导致人体营养不足，长期如此可引起贫血、低血糖、免疫力下降、骨质疏松等；常饿肚子会刺激肠胃，引发恶心、胃痛等不良反应，严重时会导致消化道溃疡、反流性食管炎等肠胃疾病；还会让人精神状态变差，出现焦虑、失眠、抑郁等。总之，节食减肥弊端明显，不应采用。
关键点信息：节食减肥的问题，包括易反弹、影响健康；过度节食的危害，如营养不足、肠胃问题、精神问题等。