葡萄籽中发挥功效的成分主要是原花青素。其具有多方面的功效和作用，具体如下：
一、具有多种健康益处
1.清除自由基，可抗衰老并增强免疫力。自由基会对身体造成损害，而葡萄籽能有效对抗自由基。
2.对皮肤有良好的保护作用，能美容养颜，保护胶原蛋白，让皮肤更有弹性与光泽，实现美白、保湿、祛斑等效果。
3.有利于保护心脑血管，能降低胆固醇，防止动脉硬化，对脑溢血、中风、偏瘫等有预防作用。
4.能有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化。
5.对消化系统有保护功能，可保护胃粘膜，有助于防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。
6.可保护眼睛免受辐射损伤，能防治红血丝，还能增强夜视力、减少视网膜症等。
二、每日建议摄取量
葡萄籽的每日建议摄取量尚未明确确定，但一些研究中所使用的剂量是每天100至300毫克。
总结概况提示：葡萄籽中的原花青素具有诸多功效，包括对健康的多方面益处以及对皮肤、心脑血管、消化系统、眼睛等的保护作用，不过其每日建议摄取量还有待确定。