牛油果存在以下几方面禁忌：其一，不能与西瓜同时吃，其二，不可冰镇且不宜与冷饮一起吃，其三，打开后要及时吃掉。
一、关于不能与西瓜同时吃。西瓜属于寒凉性食物，具有促消化和滑肠的作用，而牛油果富含脂肪酸，油脂含量较高。当这两者同时食用时，就很容易导致腹泻的状况发生。因为西瓜的促消化滑肠特性与牛油果的高脂肪含量在肠胃中相互作用，可能会引起肠道的不适，进而引发腹泻。
二、对于不可冰镇以及不宜同冷饮一起吃。消化牛油果需要在适宜的温度下经过较长时间。如果在食用牛油果的时候饮用冷饮，就非常容易出现消化不良的情况。这是由于冷饮会使肠胃温度迅速降低，影响了对牛油果消化所需的适宜环境，从而干扰了正常的消化过程。
三、牛油果一旦打开就要尽快食用。因为放置时间过长，牛油果容易被氧化从而变黄。这是因为牛油果在打开后，与空气接触，其中的成分会发生氧化反应，导致颜色发生变化，同时也可能会影响其品质和口感。
总之，在食用牛油果时要注意这些禁忌，以确保食用的安全和健康。