皮肤容易过敏可能由缺乏维生素C、维生素A、维生素D等引起，也可能是外在因素所致。通常，皮肤过敏并非单一维生素缺乏，可能是多种维生素缺乏，或是自身免疫力低下、体质较差等原因造成。建议及时去医院检查微量元素及相关生化项目以明确病因，并在医生指导下进行相应药物补充治疗，以避免过敏反复发作。
一、维生素C对促进身体新陈代谢、保护皮肤、抗氧化等有一定作用。若身体缺乏维生素C可能引发皮肤过敏，所以要及时补充富含维生素C的食物，如白菜、苦瓜、苹果等。
二、若因维生素A缺乏导致皮肤过敏，平时需多食用富含维生素A的食物，如胡萝卜、动物肝脏、西兰花等，此外还需摄取足够的维生素和矿物质。
三、要是维生素D缺乏引起皮肤过敏，则要食用富含维生素D的食物，如小白菜、番茄、柠檬等，必要时也可服用含维生素D的钙剂。
皮肤过敏出现后，一定要检测过敏原，远离过敏原可降低皮肤过敏的几率。
总之，当皮肤出现容易过敏的情况时，要综合考虑多种因素，明确原因后采取针对性的措施，包括补充相应的维生素以及远离过敏原等，以维护皮肤健康。