酒后恶心、反胃的原因包括酒精刺激胃黏膜、饮酒过量致低血压或低血糖、酒精影响中枢神经系统等。干预措施有一般干预和药物干预。
一、一般干预：
1.饮食干预：适量饮用蜂蜜水、牛奶、酸奶、葡萄糖水等，可保护胃黏膜和缓解低血糖，正餐吃清淡、易消化食物如山药粥、南瓜粥、面汤等对缓解酒后恶心、反胃有帮助，要避免辛辣、油腻、生冷食物及咖啡、浓茶等以免加重不适。
2.生活干预：多卧床休息促进体能恢复，局部按摩或热敷可促进胃肠道蠕动、加速酒精代谢以缓解症状，同时建议减少饮酒量或戒酒预防酒后不适。
二、药物干预：如上述干预后症状仍无法缓解，应到正规医院就诊，在医生指导下可服用保护胃黏膜药物如硫糖铝、抑制胃酸分泌药物如奥美拉唑，或使用缓解恶心、反胃药物如盐酸依托必利。
总之，要了解酒后恶心、反胃的原因，根据具体情况采取合适的干预措施，必要时寻求医疗帮助。