晚上睡觉喉咙干燥可能由以下原因导致：
一、空气干燥：
1.若家中居住环境极为干燥，或者天气非常干冷，那么在吸入空气时，特别是在睡觉时，就容易感觉喉咙干燥。
二、慢性鼻炎：
1.鼻黏膜长期遭受物理性或化学性刺激可引发慢性鼻炎，其症状包括无法长时间集中注意力、记忆力减退、疲乏、头痛、失眠，以及睡觉时会觉得喉咙干燥。
三、颞颌关节紊乱：
1.因饮食不规律或遗传因素致使咬合错位，表现为关节弹响、颞颌关节疼痛等，尤其在晚上睡觉时，唾液分泌量相对较少，会用口呼吸从而使人感觉喉咙干燥。
四、糖尿病：
1.由胰岛素分泌和利用存在缺陷引起，具体表现为多尿、多饮、多食、体重下降，同时会感到软弱、乏力，且睡觉时会有喉咙干燥的感觉。
晚上睡觉喉咙干燥的注意事项：
一、要注意休息以减轻神经压力，吃东西时应注意双侧咀嚼，避免进食过硬食物，也要避免张口过大损伤关节。
二、注意严禁抽烟，以及避免食用辣椒、饮酒、吃火锅等上火、生冷、辛辣食物。
三、保证拥有一个健康的口腔环境，确保充足睡眠，注意休息，并积极锻炼身体，可经常参加跑步、跳绳等运动。
总之，当晚上睡觉出现喉咙干燥的情况时，要综合考虑可能的原因，并注意相关的事项，必要时应及时就医检查和治疗，以改善不适症状。