红小豆减肥一周减掉10斤这种说法不准确。
一、红小豆具有利尿功效，特别是中长圆形的红小豆，其利尿消肿的效果更为明显。
二、对于单纯性肥胖且并非因疾病导致的情况，可食用红小豆并配合运动等减肥方法来促进减肥。红小豆主要是通过去除体内多余的水湿来发挥减肥作用，但其效果相对比较轻微，需要长期坚持食用才会有成效，不可能在一周内就快速减掉10斤。
三、减肥需要辩证，要根据个体的体质、肥胖因素等情况选择合适的调理方法。红小豆比较适合脾虚有湿导致的肥胖，这类肥胖可能表现为舌体胖大、大便稀溏、食欲不佳但却肥胖等。
建议不要追求快速减肥，如一周减10斤等，而应循序渐进，通过饮食调理搭配适当的运动等慢慢产生效果为佳，这样可以避免对身体造成损害。
总之，红小豆对减肥有一定作用，但效果并非那么夸张，减肥要采取科学合理的方式。