喝酒后出汗厉害是因为体内存在高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，使得酒精代谢速度快且消耗大，进而导致酒后大汗淋漓。酒精进入人体后，主要在胃中被吸收进而进入血液，约90%会被机体吸收并通过肝脏代谢，其过程分为两步：第一步，乙醇在乙醇脱氢酶的作用下转化为乙醛；第二步，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸，而乙酸可通过转化逐步分解为二氧化碳和水。如果体内乙醇脱氢酶丰富但乙醛脱氢酶少或活性低，那么乙醇转化为乙醛的速度快，可乙醛无法及时代谢而在体内蓄积，由于乙醛有扩张血管的功能，就会引起脸色泛红甚至全身皮肤潮红、头痛、心跳加速等症状，也就是常说的“上脸”。而如果体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都缺少，在酒精的降解过程中乙醛蓄积很慢，所以脸会变白。如果体内有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，酒精代谢速度较快且消耗较大，就会出现酒后大汗淋漓的情况。
一、酒精在体内的代谢过程：
1.酒精主要在胃中被吸收进入血液。
2.约90%的酒精由机体吸收后通过肝脏代谢，分两步，首先乙醇在乙醇脱氢酶作用下转化为乙醛，然后乙醛在乙醛脱氢酶作用下转化为乙酸，乙酸可进一步分解为二氧化碳和水。
二、不同体内酶情况的表现：
1.乙醇脱氢酶丰富但乙醛脱氢酶少或活性低时，乙醇转化快但乙醛蓄积，会导致脸色泛红等“上脸”症状。
2.体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都缺少时，乙醛蓄积慢，脸会变白。
3.体内有高活性乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶时，酒精代谢快消耗大，会酒后大汗淋漓。
总之，喝酒后的不同表现与体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的情况密切相关，其决定了酒精在体内的代谢过程和最终的反应状态。