引起胃痛后背也痛的原因有很多，常见的有以下几种：
1.胃溃疡：胃溃疡患者的胃酸反流，可能会刺激食管，引起烧心、胸痛等症状，疼痛还可能放射到后背。此外，胃溃疡还可能导致胃出血、穿孔等并发症，严重影响健康。
2.十二指肠溃疡：十二指肠溃疡的典型症状是空腹或夜间疼痛，疼痛也可能放射到后背。十二指肠溃疡还可能导致幽门梗阻、溃疡出血等并发症，需要及时治疗。
3.胰腺炎：胰腺炎可分为急性和慢性两种类型。急性胰腺炎常由胆结石、酗酒、暴饮暴食等原因引起，患者会突然出现上腹部剧痛，可放射至后背、肩部等部位，同时伴有恶心、呕吐、发热等症状。慢性胰腺炎则表现为反复发作的上腹部疼痛，常因饮食不当而诱发，疼痛可放射至背部。
4.心绞痛：心绞痛是由于冠状动脉供血不足，心肌急剧的、暂时缺血与缺氧所引起的临床综合征。其疼痛部位主要在胸骨后或心前区，可放射至左肩、左臂内侧、无名指和小指，有时也可放射至颈、咽或下颌部。
5.胸膜炎：胸膜炎是指由病毒或细菌刺激胸膜所致的胸膜炎症，又称“肋膜炎”。胸腔内可伴液体积聚（渗出性胸膜炎）或无液体积聚（干性胸膜炎）。炎症控制后，胸膜可恢复至正常，或发生两层胸膜相互粘连。临床主要表现为胸痛、咳嗽、胸闷、气急，甚至呼吸困难。
6.胃食管反流病：胃食管反流病是一种由于胃内容物反流至食管，引起不适症状和（或）并发症的疾病。典型症状为烧心和反流，烧心是指胸骨后或剑突下烧灼感，反流是指胃内容物向咽部或口腔方向流动的感觉。此外，胃食管反流病还可能导致胸痛、上腹痛、嗳气、腹胀等症状，部分患者还可能出现咽喉炎、咳嗽、哮喘等食管外症状。
如果出现胃痛后背也痛的症状，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食规律，避免暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免饮酒、吸烟等。