山楂和雪梨一起煮的关键点为：具有润肺生津、化痰止咳、健胃消食的功效；可缓解咳嗽、促进消化等；山楂味酸有健胃消食等功效，雪梨有清热解毒等作用；二者一起食用可增强相关功效，治疗咳嗽效果好且能促消化，食积患者食用可缓解症状；煮时要控制山楂量，脾胃虚弱人群不宜多放山楂，胃溃疡患者要少吃，脾胃虚寒患者不宜食用过多。
以下是详细阐述：
一、润肺生津、化痰止咳、健胃消食的功效
1.山楂和雪梨共同煮制后能起到润肺生津的作用，让肺部得到滋润，缓解干燥。
2.对于化痰止咳有着较好的效果，能帮助减轻咳嗽症状。
3.还具备健胃消食的功能，有助于促进肠胃消化。
二、可缓解咳嗽、促进消化等
1.尤其对于咳嗽有一定的缓解作用，能改善咳嗽不适。
2.对于消化功能也有积极影响，能加快食物的消化进程。
三、山楂味酸有健胃消食等功效，雪梨有清热解毒等作用
1.山楂本身味道酸涩，有着健胃消食的功效，能促进肠胃蠕动，帮助消化食物。同时还具有行气散瘀、化浊降脂的作用。
2.雪梨的特性是能够清热解毒，具有止咳化痰、清肺润燥的效果。
四、二者一起食用可增强相关功效，治疗咳嗽效果好且能促消化，食积患者食用可缓解症状
1.两者搭配一起食用，能进一步强化润肺生津、化痰止咳的功效，在治疗咳嗽方面效果更为显著。
2.同时也能更好地促进消化，对于有食积情况的患者来说，食用后可以有效缓解相关症状。
五、煮时要控制山楂量，脾胃虚弱人群不宜多放山楂，胃溃疡患者要少吃，脾胃虚寒患者不宜食用过多
1.由于山楂过于酸涩，在共同煮制时需要合理把控山楂的用量，找到合适的比例。
2.脾胃虚弱的人群要避免放入过多山楂，以免引起不适。
3.胃溃疡的患者应该注意少吃山楂，以防对胃部造成不良影响。
4.脾胃虚寒的患者也不适合过多食用，否则可能会加重身体的虚寒状况。
总结概况提示：山楂和雪梨一起煮有着多方面的功效，在具体食用时要根据自身情况注意相关事项，合理进行食用。