山药可与莲子、薏仁或茯苓煮粥，有健脾胃、助消化的作用。
一、莲子
山药和莲子煮粥时，先把莲子与米煮到软烂，接着加入山药丁，再焖煮几分钟就能食用了。其中，山药能补脾肾、益气生津，莲子可健脾补气、补心安神，二者一同食用能更强地发挥补脾胃的功效。
二、薏仁
薏仁味甘，性凉，归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、除痹止泻的作用，与山药搭配煮粥能够起到除湿健脾的效果。
三、茯苓
茯苓味甘，性平，归心、脾、肾经，具备健脾宁心、利水渗湿的功效。和山药搭配煮粥能够缓解脾虚食少、便溏泄泻等症状。
总之，山药与莲子、薏仁、茯苓搭配煮粥各有其独特的功效，对脾胃健康都十分有益。