得了痛风可以多吃一些低嘌呤且富含水分、维生素的蔬菜。比如黄瓜，每100克黄瓜中嘌呤含量较低，而且水分含量高，能促进尿酸排泄，每天可以吃200克左右。
绿叶蔬菜类
菠菜： 菠菜是常见绿叶菜，但痛风患者食用时要注意，烹饪前最好先焯水，因为焯水能去掉部分嘌呤。每100克菠菜嘌呤含量约为29.8毫克，属于低嘌呤蔬菜，痛风患者适量吃菠菜对病情影响不大，每天可吃100 - 150克。油菜： 油菜也是不错的选择，嘌呤含量低，还富含维生素和膳食纤维。痛风患者可以清炒油菜或者做油菜汤，每餐吃150克左右比较合适。
根茎类蔬菜
胡萝卜： 胡萝卜嘌呤含量极低，每100克胡萝卜嘌呤含量约为8.3毫克，而且富含胡萝卜素等营养成分。痛风患者可以凉拌胡萝卜或者炒胡萝卜丝，每天吃100 - 200克都可以。土豆： 土豆是主食的良好替代，嘌呤含量低，每100克土豆嘌呤含量约为5.6毫克。痛风患者可以把土豆作为碳水化合物的来源，煮土豆、烤土豆或者炒土豆丝都可以，每天吃200 - 300克。
瓜茄类蔬菜
西红柿： 西红柿嘌呤含量非常低，每100克西红柿嘌呤含量约为4.2毫克，还含有丰富的维生素C等。痛风患者可以凉拌西红柿、做西红柿炒蛋等，每天吃150 - 200克。茄子： 茄子嘌呤含量低，每100克茄子嘌呤含量约为14.2毫克，口感软糯。痛风患者可以清炒茄子或者红烧茄子，每餐吃100 - 150克。痛风患者在选择蔬菜时，除了关注嘌呤含量，还要注意烹饪方式，尽量避免油炸等会增加热量和不利于病情控制的做法，同时要保证每天摄入足够的水分，促进尿酸排出。