一、能量与蛋白质
甲亢患者基础代谢率增高，能量消耗增多，需保证充足能量摄入。应选择谷类、薯类等提供碳水化合物，每日供能占总热量的50%-60%；蛋白质摄入量应高于正常人，可选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等优质蛋白质，每日每千克体重1.5-2.0克，以补充机体消耗。
二、维生素与矿物质
1.维生素：甲亢患者应多摄入富含维生素的食物，如新鲜蔬菜（菠菜、西兰花等）和水果（苹果、橙子等）。维生素B族参与能量代谢，维生素C具有抗氧化作用，有助于提高机体抵抗力，各类维生素每日摄入量应满足正常需求。
2.矿物质：
-钙：甲亢可能导致骨钙流失，需增加钙的摄入，可选择牛奶、豆制品等富含钙的食物，每日钙摄入量建议1000-1200毫克。
-磷：正常饮食一般可满足磷的需求，但甲亢患者也应注意磷的合理摄入，从食物中获取足够的磷以维持机体正常生理功能。
-钾：部分甲亢患者可能出现低钾血症，需多吃含钾丰富的食物，如香蕉、葡萄干、土豆等，以维持血钾平衡。
三、忌食含碘食物
甲亢是由于甲状腺激素分泌过多引起，而碘是合成甲状腺激素的原料，食用含碘食物会加重病情。所以应避免食用海带、紫菜、海鱼等含碘量高的食物，同时要注意避免食用含碘的盐，如加碘盐等。
四、特殊人群注意事项
1.儿童甲亢患者：儿童处于生长发育阶段，饮食上除遵循上述原则外，更要保证营养均衡全面。能量、蛋白质、维生素、矿物质等的摄入要满足生长发育需求，同时要密切关注碘的摄入量，严格避免食用含碘高的食物，防止影响甲状腺功能及生长发育。
2.老年甲亢患者：老年患者消化功能可能有所减退，食物选择应易于消化吸收。在保证能量、蛋白质等摄入的基础上，要注意食物的软硬度，避免食用过硬、不易消化的食物。同时，老年患者可能合并其他基础疾病，如心血管疾病等，在饮食中要注意控制盐分摄入，避免加重心脏负担。