山楂含糖，血糖高的人应谨慎食用。
山楂口感较酸，是因为其含有较高的有机酸，同时也含有一定量的糖分，包括葡萄糖、果糖和蔗糖等。因此，对于血糖高的人来说，食用山楂需要谨慎控制量，以免引起血糖波动。
如果血糖控制稳定，且在医生的建议下，可以适量食用山楂。山楂含有丰富的维生素C、胡萝卜素、山楂酸、黄酮类等成分，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
需要注意的是，山楂不能空腹食用，因为其含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等，会刺激胃黏膜，引起胃酸分泌过多，导致胃痛、烧心等不适症状。此外，山楂还具有促进子宫收缩的作用，孕妇应避免食用，以免引起流产或早产。
如果血糖高的人想吃山楂，可以在两餐之间适量食用，或者将山楂制成山楂干、山楂饮料等，以减少糖分的摄入。同时，应注意监测血糖，根据血糖情况调整饮食和药物的使用。
除了山楂，血糖高的人还应注意控制其他含糖食物的摄入，如糖果、巧克力、蛋糕、饮料等，尽量选择低糖、低盐、低脂的食物，保持健康的饮食习惯。如果对血糖控制有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。