山楂的含糖量相对较高，每100克山楂中含糖量约22克左右。对于糖尿病人是否能吃山楂，需要分情况来看。
山楂的含糖特点
山楂的糖分构成：山楂中的糖分主要是葡萄糖、果糖等，属于简单糖类，容易被人体吸收，食用后会较快升高血糖。
糖尿病人食用山楂的注意事项
血糖控制稳定时可少量吃：如果糖尿病人的血糖控制比较理想，空腹血糖控制在7mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，可在两餐之间少量食用山楂，比如吃5-10颗左右，同时要相应减少当天主食的摄入量，以保持总热量的平衡。血糖波动大时不宜吃：当糖尿病人的血糖波动较大，比如空腹血糖经常超过8mmol/L，餐后血糖超过11.1mmol/L时，不建议吃山楂，以免导致血糖进一步升高，加重病情。
吃山楂的正确方式建议
制作山楂制品的选择：可以选择吃山楂干，但要注意选择无糖或低糖制作的山楂干，避免添加过多糖分的产品。也可以自己用山楂制作山楂茶，将山楂切片后用开水冲泡，这样相对来说糖分摄入会少一些。搭配其他食物：吃山楂时可以搭配一些富含蛋白质的食物，如一杯牛奶或一些坚果，这样可以延缓血糖的上升速度。比如吃几颗山楂后，再喝1杯200毫升左右的牛奶。