辟谷减肥的关键点为：减少食物摄入，饿了可吃水果；不吃五谷杂粮和油腻食物，用蔬菜或水果替代营养；这种方法不科学，不利于身体平衡发展，易导致胃肠功能失调；减肥应找健康科学方法，调整生活饮食习惯，保持均衡营养并适当锻炼。
以下是详细阐述：
一、辟谷减肥在过程中强调要尽量减少食物的摄取。这意味着要对日常的饮食量进行严格的控制，以达到减少热量摄入的目的。
1.然而，当感到饥饿时，可以适当食用一些水果。水果能够在一定程度上缓解饥饿感，同时也能提供部分营养成分。
二、辟谷减肥主张尽量避免五谷杂粮和油腻性食物。
1.五谷杂粮通常被认为是主食的重要组成部分，但在这种减肥模式下被舍弃。
2.油腻食物因含有较高的脂肪量，也被排除在外。转而只用蔬菜或水果来满足身体的营养需求。
三、但必须指出的是，这种减肥方法存在诸多问题。
1.它实际上是非常不科学的，没有全面考虑到身体对各种营养素的需求。
2.很容易对身体的平衡发展产生不利影响，比如可能导致营养失衡。
3.还比较容易引发胃肠道功能的失调，进而影响整个消化系统的正常运作。
四、若要进行减肥，确实应该寻求健康科学的途径。
1.在平时生活中，要对自己的生活饮食习惯进行合理调整。
2.注重保持均衡的营养，确保身体获得全面的营养支持。
3.同时要适度地开展一些身体锻炼，通过运动来消耗多余的热量，这样可以取得更好的减肥效果。
总之，辟谷减肥并不是一种值得推荐的减肥方式，要想实现有效且健康的减肥，还是应该遵循科学合理的方法，兼顾饮食调整和运动锻炼。