患糖尿病时可以吃苹果。糖尿病患者在血糖控制良好的情况下可于两餐之间少量食用苹果，因其营养价值高，能提供水分、能量、大量维生素、膳食纤维、果胶等，不会对血糖造成太大影响。
患糖尿病可以吃的食物有：
一、粗粮。比如燕麦片，其中富含膳食纤维，能很好地促进胃肠道蠕动，加快体内废物排出体外，在一定程度上可降低血糖。
二、含钙多的食品。像海带、排骨、牛奶、虾、鱼等，能补充钙质。
三、大豆及其制品。这类食品除含蛋白质、无机盐、维生素外，豆油中还有较多不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三酯，所含谷固醇也有降脂作用。
患糖尿病不能吃的食物有：
一、高盐食物。糖尿病患者不宜食用高盐食物，尤其是各种腌制食物，若不忌口，会增加动脉粥样硬化和心血管疾病的发生几率，影响健康。
二、糖分含量过高的食物。避免进食以免引起血糖波动，导致血糖不稳定。
三、各种零食。如糖果、糕点、果脯、加工蜂蜜、果酱、冰激凌等，会明显影响身体健康，使血糖波动较大，对病情不利。
总之，糖尿病患者要注意合理选择食物，既要保证营养，又要避免对血糖产生不良影响。