黄瓜柠檬水一般不能用于减肥。
一、黄瓜：是葫芦科香瓜属植物黄瓜的果实。其具有多种功效，比如清热，能帮助缓解热病口渴的状况；利水，可用于改善小便短赤、水肿尿少等问题；解毒，可应对水火烫伤、汗斑、炸疮等情况。
二、柠檬：属于芸香科植物黎檬或柠檬的果实。其功效主要有生津解暑，对于胃热伤津、中暑烦渴等有作用；和胃安胎，可用于食欲不振、脘腹痞胀、肺燥咳嗽、妊娠呕吐等。
由于黄瓜柠檬水既不能有效抑制食欲，也不能显著促进代谢，所以它难以真正起到减肥的效果，最多只能是起到一定的辅助减肥作用。
如果想要实现减肥，需要将健康的饮食和适量的运动相结合。一方面要合理控制饮食的摄入量，确保优质蛋白质的摄入，如牛奶、鸡蛋等；另一方面要加强运动，像跑步、游泳、跳绳等运动方式都是不错的选择，这样才能获得更好的减肥成效。同时，还需注意保持健康的作息习惯，切不可采取节食这种不健康的方式。
总之，要明确黄瓜柠檬水在减肥方面的作用有限，减肥应依靠综合的方法。