中药乌梅具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效，以下是其在医疗和健康方面的一些作用：
1.治疗肺虚久咳：乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳。适用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常与罂粟壳、五味子等同用。
2.治疗久泻久痢：乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。治疗久泻，常与罂栗壳、诃子等同用；治疗久痢，常与党参、白术、木香等同用。
3.治疗虚热消渴：乌梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虚热消渴，可单用煎服，或与天花粉、麦冬、葛根等同用。
4.治疗蛔厥腹痛：乌梅味酸，蛔虫得酸则伏，因此有安蛔止痛的作用。常与细辛、川椒、黄连等同用，治疗蛔厥腹痛呕吐。
5.缓解胆道蛔虫症：现代研究发现，乌梅具有利胆作用，能促进胆汁分泌，有利胆排虫作用，蛔虫有喜碱厌酸的特性，在酸性环境中蛔虫遇乌梅即伏而安，所以可用乌梅安蛔止痛。
6.促进消化：乌梅能够刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙可以增加肠胃的蠕动，所以，乌梅具有促进消化的功能。
7.消除疲劳：当人体过于劳累，出现肌肉酸痛、疲惫无力的症状时，食用乌梅可以有效缓解。这是因为乌梅中含有枸橼酸，能够有效抑制乳酸的产生，而适量的乳酸是导致人疲劳的重要原因。
8.保护肠胃：乌梅中的儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人食之有效。此外，还可以用乌梅煎浓汤，每日服1次，治痢疾、肠炎。
9.增进食欲：乌梅中的柠檬酸可以刺激味蕾，促进唾液和胃液的分泌，从而增进食欲。此外，乌梅还可以促进消化，缓解消化不良和食欲不振等症状。
10.抗菌作用：乌梅水煎剂对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢癣菌等致病真菌也有一定的抑制作用。
11.美容养颜：乌梅可以促进新陈代谢，使身体内的毒素顺利排出，从而起到美容养颜的作用。此外，乌梅还可以抑制黑色素的产生，使皮肤更加白皙。
12.缓解宿醉：乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是用乌梅3枚，绿茶5克，冰糖15克，用沸水冲泡10分钟后饮用，有清热敛肝、生津止渴的作用。