胃溃疡患者适合食用以下食物：
1.富含维生素U的食物：维生素U对溃疡面的修复有一定帮助，这类食物有椰菜、绿花椰菜、洋蓟、菠菜和菜蓟等。
2.富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化、促进胶原蛋白合成的作用，有助于胃溃疡的愈合。患者可以适当多吃一些富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、猕猴桃、柑橘、青椒、草莓等。
3.富含优质蛋白的食物：优质蛋白可以促进受损组织的修复，胃溃疡患者可以选择一些优质蛋白食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶及豆制品等。
4.易消化的食物：胃溃疡患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及过甜、过酸的食物，以免刺激胃酸分泌，加重病情。建议选择易消化的食物，如粥、面条、馒头、面包等。
5.碱性食物：胃溃疡患者胃酸分泌过多，可适量食用一些碱性食物，如苏打饼干、焦面包、多碱馒头等，以中和胃酸，缓解胃部不适。
6.富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以促进胃肠蠕动，缓解便秘，同时还能减少胃酸对胃黏膜的刺激。但胃溃疡患者应选择易消化的膳食纤维食物，如蔬菜、水果、粗粮等。
需要注意的是，食物不能替代药物治疗，如果胃溃疡症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，患者应保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，定时进餐，戒烟戒酒，保持心情愉悦。