干黄花菜，也称萱草，既能充当食材满足饱腹之需，又能作为药材发挥治病之功。其具体功效与作用如下：
一、在健康方面具有多重益处：
1.有着降压、降血清胆固醇的效果，能够辅助治疗高血压及高脂血症等病症。这是因为干黄花菜中可能含有某些对血压和胆固醇调节有积极作用的成分。
2.富含膳食纤维，可有力地促进排便，对缓解便秘有帮助。膳食纤维可以增加肠道蠕动，使粪便更容易排出。
3.能够补充蛋白质，从而增强机体的免疫力。蛋白质是身体构建和维持正常功能所必需的营养素。
4.富含卵磷脂，能补充大脑所需营养物质并清除动脉沉积物，具备健脑益智、增强记忆力的功效，可应用于改善注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等状况。卵磷脂对大脑的正常发育和功能维持起着重要作用。
二、在药用方面也表现出色：
作为中药，具有解郁安神、止咳化痰及祛湿等功效，可用于失眠、焦虑症及湿疹等疾病的治疗。其所含的成分可能对神经系统、呼吸系统和皮肤等产生相应的调节和改善作用。
总之，干黄花菜具有丰富的功效和作用，但在实际应用中，应根据具体情况合理使用，如有相关疾病还需在专业医师指导下进行治疗。