喝绿豆汤有不少好处。比如，绿豆汤具有一定的清热解暑作用，在炎热的夏季，适量饮用能帮助人体补充水分，降低体温，让人感觉清爽。
清热解暑方面
补充水分： 绿豆汤含有较多水分，在高温环境下，人体会通过出汗等方式流失大量水分，此时喝绿豆汤可以及时为身体补充水分，维持身体的正常代谢。一般来说，夏季每天喝1 - 2碗绿豆汤能较好地起到补水作用。调节体温： 绿豆中的成分有助于调节人体的体温调节机制，当人体处于炎热环境时，喝绿豆汤能促进散热，使体温保持在相对稳定的状态。
营养补充方面
提供碳水化合物： 绿豆汤含有碳水化合物，能为人体提供能量。每100克绿豆大约含有55克左右的碳水化合物，适当饮用绿豆汤可以为身体活动补充能量，尤其是对于从事体力劳动或运动后需要补充能量的人来说，是不错的选择。含有维生素和矿物质： 绿豆中含有维生素B族等多种维生素以及钙、铁、镁等矿物质，煮成绿豆汤后这些营养成分部分溶于汤中，适量饮用能补充人体所需的部分维生素和矿物质，对维持身体正常生理功能有一定帮助。
辅助保健方面
清热解毒： 从中医角度来看，绿豆有清热解毒的功效，对于一些因热毒引起的不适症状有一定的缓解作用。比如，当人体出现咽喉肿痛、口舌生疮等情况时，适当饮用绿豆汤可能会有一定的辅助改善作用。利水消肿： 绿豆具有一定的利水消肿作用，对于轻度水肿的人群，适量饮用绿豆汤可能有助于促进尿液排出，减轻水肿症状。不过，对于严重水肿患者，还需结合正规医疗治疗。