糖尿病人可以适量吃豆制品。
一、豆制品种类繁多，蛋白质含量高，脂肪含量低，还富含磷脂、膳食纤维等，适量食用对血糖影响不大。然而，豆类食物蛋白含量高会给肾脏带来负担，糖尿病患者若合并肾功能不全则不能过量食用豆类，以免加重肾脏损害。
1.豆制品由大豆加工而成，富含蛋白质和钙，加工过程中可能加盐卤制，增加了钙、镁含量。
(1)适量食用豆制品可调节脾胃、补充营养、强筋健骨。
(2)大豆富含不饱和脂肪酸，能降血压、降血脂，预防心脑血管疾病。
(3)含有卵磷脂，可健脑益智、预防老年痴呆。
(4)含植物性雌激素，可调节人体激素水平，女性适量食用可预防和缓解更年期综合征，男性食用可预防前列腺疾病。
二、对于糖尿病病人，若出现尿蛋白高的情况，建议尽量少吃或不吃含豆类食物。因为豆类中的植物蛋白在体内吸收率仅为50%，剩余50%不能完全代谢，需从肾脏排出，导致血尿素氮升高，可能加重肾脏负担。
总之，糖尿病人可以适量吃豆制品，但要注意自身情况，尤其是合并肾功能不全或出现尿蛋白高时，要谨慎食用。