容易引起胀气的食物包括薯类食物、豆制品和奶类等，另外还有一些其他食物也可能导致胀气。具体如下：
一、薯类食物
红薯、土豆、芋头、山药等薯类食物中抗性淀粉较多，且富含较高的膳食纤维。人体肠胃内产生的消化酶无法消化这些膳食纤维，需要肠道内有益菌来协助降解。倘若肠道内相关益生菌的菌群数量较少，或者存在容易产气的杂菌，那么在降解膳食纤维时，就可能产生较多气体，从而引发胀气。
二、豆制品和奶类
1.黄豆、豆腐、豆浆、豌豆、红豆等豆制品在消化过程中对胃肠有刺激，会引起胃肠胀气，若能与其他食物搭配食用，可在一定程度上减轻胃肠胀气症状。
2.牛奶、奶粉、奶酪等奶类食物，对于乳糖不耐受的人来说，食用后容易出现腹胀、腹泻等症状。
三、其他食物
1.苹果含有大量让人无法耐受的山梨醇和果糖，若食用过多就容易导致腹部胀气。
2.食用过多肉食，经肠道细菌充分发酵后，会产生大量的硫化氢和氨气，若短时间内这些气体排不出去而蓄积在肠道中，就会引起胃肠道胀气。
总结：本文详细阐述了容易引起胀气的几类食物，包括薯类、豆制品和奶类以及其他如苹果和过多肉食等，让我们对这些可能导致胀气的食物有了更清晰的认识。