手脱皮可能由营养物质缺乏、接触性皮炎、季节性脱皮等原因导致。
一、营养物质缺乏：当人体缺乏某些维生素等营养物质时，就可能引起手脱皮现象。这种情况下，通常表现为整个手部出现脱皮，而且往往伴有疼痛。比如缺乏维生素A会影响皮肤的正常代谢，导致皮肤干燥、角化异常，进而引发脱皮。
二、接触性皮炎：若是手部接触了一些易致敏物质而引发过敏反应，也容易致使手部脱皮，同时还可能伴有疼痛或者瘙痒等不适症状。比如接触某些化学物质、金属、洗涤剂等，都可能刺激手部皮肤，引发炎症反应，导致脱皮。
三、季节性脱皮：在季节交替尤其天气特别干燥的时候较为常见。此时，由于外界环境的变化，手部皮肤的水分和油脂容易流失，从而出现脱皮情况。
总之，手脱皮的原因多样，需要根据具体情况进行分析和判断，以便采取合适的应对措施。