黑枸杞泡水一般取3-5克左右的黑枸杞放入杯中，用60℃左右的温水冲泡即可。
黑枸杞的冲泡水温
温水冲泡为宜： 黑枸杞中的营养成分在过高温度下容易被破坏，一般建议用60℃左右的温水冲泡。如果水温过高，可能会使花青素等活性成分流失，影响其保健功效。比如用80℃以上的热水冲泡，可能会让黑枸杞中的部分有益物质结构改变，降低营养价值。避免沸水： 千万不要用沸水冲泡黑枸杞，因为沸水温度过高，会破坏黑枸杞中的有效成分，像花青素等抗氧化物质会因为高温而大量流失，从而影响黑枸杞泡水的保健作用。
黑枸杞的冲泡次数
可冲泡2 - 3次： 黑枸杞第一次冲泡时，其中的有效成分能析出一部分，但并不是全部。一般来说，黑枸杞可以冲泡2 - 3次。第一次冲泡能析出大约60% - 70%的有效成分，第二次冲泡能析出20% - 30%左右，第三次冲泡还能析出少量。所以不要冲泡一次就丢弃，可以续水冲泡几次，充分利用黑枸杞中的营养。观察颜色变化： 在冲泡过程中，可以通过观察水的颜色来判断冲泡次数。第一次冲泡时水的颜色比较深，呈现出深紫色或者紫红色，随着冲泡次数增加，水的颜色会逐渐变浅，当水的颜色变得很淡时，就可以考虑不再继续冲泡了。
黑枸杞的搭配情况
搭配菊花： 黑枸杞搭配菊花一起泡水喝很不错。黑枸杞有滋补肝肾的作用，菊花能清肝明目，两者搭配对于眼睛疲劳、肝火旺盛等情况有一定的缓解作用。一般取黑枸杞3克左右，菊花2 - 3朵，用温水冲泡，每天饮用，可以缓解长时间用眼导致的眼睛干涩等问题。搭配红枣： 黑枸杞和红枣搭配泡水也很常见。黑枸杞滋补，红枣能补血养颜，两者一起泡水适合气血不足的人群。取黑枸杞3 - 5克，红枣2 - 3颗，用温水冲泡，长期饮用有一定的补气血效果。不过需要注意，红枣含糖量较高，糖尿病患者要谨慎饮用。