小孩子手指总脱皮，可能与以下营养素缺乏有关：1.维生素
A：维生素A对于皮肤的健康非常重要，如果孩子摄入的维生素A不足，可能会导致皮肤干燥、粗糙，进而引起脱皮。富含维生素A的食物包括动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、南瓜等
2.维生素B族：维生素B族中的维生素B2（核黄素）和维生素B3（烟酸）对于皮肤的健康也很重要。如果孩子缺乏这些维生素，可能会出现皮肤炎症、脱皮等症状。富含维生素B族的食物包括肉类、蛋类、全谷类食物、蔬菜和水果等
3.锌：锌是一种重要的微量元素，对于皮肤的健康和修复也很重要。如果孩子缺锌，可能会导致皮肤干燥、粗糙、容易感染等问题。富含锌的食物包括肉类、海鲜、豆类、坚果等。除了营养素缺乏，小孩子手指总脱皮还可能与其他因素有关，例如：1.皮肤感染：如果孩子的手指受到细菌、真菌或病毒感染，可能会导致皮肤炎症和脱皮
2.过敏反应：孩子的手指可能对某些物质过敏，例如洗涤剂、化妆品、金属等，从而引起过敏反应和脱皮
3.干燥环境：如果孩子所处的环境过于干燥，可能会导致皮肤水分流失，进而引起脱皮。如果孩子手指总脱皮的情况持续时间较长或伴有其他症状，建议及时就医，以便确定具体原因并采取相应的治疗措施。同时，家长可以注意孩子的饮食均衡，多摄入富含维生素A、B族和锌的食物，保持手指的清洁和湿润，避免接触过敏原等，以预防手指脱皮的发生。