猪骨髓通常指猪髓，有着药食两用的特点。其关键点包括：味甘性寒归肾经、补充营养、促进骨骼生长、止血止带、润肺补虚、美容养颜。
一、味甘性寒归肾经：猪髓在性味归经方面表现为味甘，性寒，归肾经。
二、补充营养：猪髓一般包含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、维生素B2等多种营养成分。适量食用猪髓能为机体提供丰富的营养物质，从而有助于增强体质。
三、促进骨骼生长：猪髓中富含钙元素，人体摄入充足的钙能对骨骼生长起到积极作用，可增加骨骼强度，在一定程度上能预防骨质疏松。
四、止血止带：适量食用猪髓具有辅助改善血衄、便血、崩漏、带下、泄利、跌扑损伤等情况的效果，所以其具备止血止带的功效。
五、润肺补虚：猪髓有着润肺补虚的作用。
六、美容养颜：猪髓在美容养颜方面也具有一定价值。
总之，猪髓营养价值较高，有着多种功效与作用。