大蒜冰糖水一般可用于治疗咳嗽，因其大蒜有较强杀菌作用，冰糖有润肺止咳及化痰功效，所以对咳嗽有一定疗效。大蒜冰糖水的作用与功效包括：
一、止咳化痰：大蒜能杀菌消毒，冰糖可润燥化痰，二者共同使用可发挥止咳作用。
1.大蒜中的成分有助于消灭病菌，从而对呼吸道起到一定的清洁作用。
2.冰糖的润肺特性能够缓解咳嗽时肺部的不适，化痰效果则有助于痰液排出。
二、预防感冒：大蒜本是辛辣食物，有散寒散结作用，冰糖性质平淡、味甘，具润肺养阴功效。两者结合饮用可有效预防感冒，起到散寒保暖效果。
1.大蒜的辛辣特性可促进身体血液循环，增强身体的抵抗力。
2.冰糖的润肺养阴功能有助于维持呼吸道的正常状态，减少感冒的发生几率。
三、降血压血脂：冰糖蒜水含一定维生素E，能有效延缓皮肤衰老，对抗自由基，还可清除体内胆固醇，从而起到一定降血压、降血脂作用。
1.维生素E的抗氧化能力能够保护细胞，减缓衰老过程。
2.对胆固醇的清除有助于维持血管的健康，降低血压和血脂水平。
四、强身健体：大蒜冰糖水由冰糖和大蒜制成，具有较强保健作用。
注意事项：大蒜冰糖水虽能止咳，但不可长期使用。因大蒜中有刺激性物质，长期服用可能导致症状加重。若患者偶尔咳嗽，可适当饮用。临床上患者应遵循医嘱服用药物治疗，才能有效稳定病情，避免反复发作。
总之，大蒜冰糖水有一定的作用与功效，但使用时需注意相关事项，必要时应依靠专业的医疗手段来治疗疾病。