吃饭嘴巴骨头发出响声，可能由咀嚼肌群失调、颞下颌关节紊乱综合征、外伤等引发，病因不同则治疗方式各异。
一、咀嚼肌群失调：
1.具体情况：偏侧咀嚼、遭受外力撞击等可致关节劳损或挫伤，进而使咀嚼肌群功能失调，出现吃饭时嘴巴骨头响的现象。
2.治疗方法：首先要纠正单侧咀嚼等不良习惯；可遵医嘱使用氯乙烷喷雾等药物；还可通过按摩、针灸等方式进行治疗。
二、颞下颌关节紊乱综合征：
1.具体情况：牙齿咬合错乱会导致颞下颌关节结构不协调、功能紊乱。张口过大、牙齿咬合不良等均会破坏牙齿与颞下颌关节的协调关系，从而引起吃饭嘴巴骨头响。
2.治疗方法：先要去除精神因素的影响，采用心理-行为疗法；还应矫正咬合关系和不良习惯，如过度张口、单侧咀嚼等。药物方面可使用非甾体类抗炎药（如阿司匹林、水杨酸钠等），通过抑制环氧合酶阻止花生四烯酸合成炎症和疼痛介质前列腺素，发挥镇痛和抗炎作用，硫酸氨基葡萄糖可消除炎症、减轻疼痛。对于关节盘不可复性前移位，可通过关节盘髁突颈部锚固术来回拉前移的关节盘。
三、外伤：
1.具体情况：如果脸颊下颚处受到外力打击，或因张大嘴等原因受伤后，会刺激局部肌肉、神经系统，从而出现吃饭嘴巴骨头响的现象。
2.治疗方法：通常可通过局部理疗如热敷来缓解症状。症状较重者可进行手术治疗以恢复颞下颌关节移位情况。
总之，当吃饭嘴巴骨头发出响声且伴有疼痛短时间内未见好转时，建议及时前往医院诊治，以免延误病情。