双侧颈总动脉斑块形成的治疗方法和日常注意事项如下：
1.治疗方法：
药物治疗：使用抗血小板药物（如阿司匹林、氯吡格雷）和他汀类药物（如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀）来稳定斑块、预防血栓形成，并降低心脑血管疾病的风险。
手术治疗：对于斑块导致血管狭窄严重或出现严重症状的患者，可能需要进行手术治疗，如颈动脉内膜切除术或颈动脉支架置入术。
生活方式调整：保持健康的生活方式对于斑块的治疗和预防非常重要。包括戒烟、控制体重、低盐低脂饮食、适量运动、控制血压和血糖等。
2.日常注意事项：
定期复查：遵医嘱定期进行颈部血管超声或其他相关检查，以监测斑块的变化情况。
控制危险因素：积极控制高血压、糖尿病、高血脂等心血管疾病的危险因素，遵循医生的建议进行治疗。
改变生活方式：保持健康的生活方式，包括戒烟限酒、适量运动、低盐低脂饮食、避免熬夜等。
注意情绪调节：避免过度紧张、焦虑等不良情绪，保持心情愉悦。
及时就医：如果出现头晕、头痛、言语不清、一侧肢体无力等症状，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。