一生气就打嗝的原因包括膈肌痉挛、胃肠功能紊乱、胃炎、肝气犯胃证等。
一、膈肌痉挛：这是导致一生气就打嗝的常见原因之一。人在生气时，情绪波动会较大，这容易引发膈肌过度收缩，从而产生膈肌痉挛。而一旦膈肌发生痉挛，打嗝的症状便会出现。
二、胃肠功能紊乱：过度生气会对人体神经系统产生影响，易出现植物神经功能紊乱。由于人体胃肠道受植物神经支配，所以会引发胃肠功能紊乱。胃肠功能紊乱会干扰消化功能，对膈肌也有一定刺激性，进而导致打嗝现象。
三、胃炎：胃炎患者也可能出现这种情况。胃炎患者往往存在胃酸分泌偏多的状况，生气时胃食管括约肌功能会受到影响，胃酸容易反流并刺激胃食管，从而容易引起打嗝。
四、肝气犯胃证：从中医角度来看，此症状属于肝气犯胃证。生气容易导致肝气郁结，当肝气侵犯胃部时，就会出现胃气上逆的情况，而打嗝正是胃气上逆的常见临床表现之一。
总之，一生气就打嗝可能是由多种原因引起的，需要根据具体情况进行分析和诊断。